Menus Plaisirs - Les Troisgros

En film for enhver matelsker. Du kommer kanskje aldri til å besøke denne restauranten selv, men denne filmen suger til seg atmosfæren og begraver deg i luktene, de saftige smakene og auraen både fra maten og livet til den fjerde generasjonen som driver La Maison Troisgros.

Den nå 93 år gamle regissøren har laget et ettertenksomt og fascinerende detaljert blikk på en institusjon. MENUS PLAISIRS er en film om Troisgros-familien og deres tre restauranter: Troisgros, Le Central og La Colline. Førstnevnte, en restaurant som ble grunnlagt samme år som Wiseman ble født, har hatt tre Michelin-stjerner i 55 år, og i 2020 ble den tildelt en grønn stjerne fra Michelin, for eksemplarisk bærekraftspraksis. Den nåværende sjefen, César Troisgros, er den fjerde generasjonen av familien som har ansvaret for etablissementet. Filmen viser daglige og detaljerte gjøremål som involverer innkjøp, forberedelse og servering på denne restauranten, slik bare Wiseman kan gjøre det. En mester i å studere livet mens det utfolder seg. Et vitnesbyrd om kultur, familie, mat og dokumentarfilm-skaping.